葛根藤的功效，葛根藤的功效制作方法-资讯动态-聚鸿美妆

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农村常见的植物中，有很多珍品，但很多人却不知道。比如，农村山区最常见的藤本植物葛根，浑身都是宝，它的根茎是常用的药材，也是可煮可食的天然美味。我们村里随处可见葛叶，叶子多，是很好的猪草，村里的猪主要吃的就是葛叶。没有多少人知道，葛藤中隐藏着一种食用价值非常高的昆虫，其蛋白质含量为30-40%，氨基酸含量为20-30%，脂肪含量为50-60%，是人体的食物。孩子们争相购买，每斤数百元。在一些酒店的菜单上，“炒葛虫”的价格高达数千元。

我对葛的眷恋是难以忘怀的。小时候，爸爸妈妈经常带我去打野葛，那时候，野葛藤长得很多，随处可见，路边、田边、荒地里都长满了葛藤。山上，菜园边上。所以我喜欢摘葛叶做猪草，省时又省力。葛藤喜欢缠绕在树上，最长可达数十米，长得好时，叶子很多，摘一两片就可以装满一篮子。如果葛藤上生长的“肿”明显大于正常部分，则葛藤的“腹部”部分将成为虫子的栖息地。这些葛虫非常美味。每当找到一个，我就用刀柄。”我把“子”敲开，取出里面的葛虫，爸爸妈妈把它们带回家，炒着吃，又香又脆，可口的。

大野生葛叶

葛根中的昆虫

关于葛根

葛根为豆科植物，作为草药，具有舒筋、退热、透疹、生津、止渴、升阳、止泻等药用功效。它在该国大多数农村山区都有野生。新鲜葛根可切成数寸长的块，煮着吃，味道鲜美，也可用来做汤。野葛根含有葛根素、大豆苷元、花生素等营养成分，蛋白质、氨基酸、糖等12种黄酮类化合物，以及人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是一种食品。适合人类.是老少皆宜、名贵滋补品。

新鲜野生葛

葛根的主要价值

1、多吃野葛可以降低血压，非常适合高血压患者食用。

2、野生葛根具有抗作用。研究表明，葛根中的总黄酮可以显着阻断基底细胞增生患者的症发展。

3、多吃野葛可以强身健体。这是因为葛根能调节人体功能，增强体力，提高机体抗病能力，防止衰老，延长寿命。

葛根草药

农村还有很多野生葛根，生活在农村的朋友应该多吃葛根，对身体健康有好处。

什么是葛虫？葛虫是寄生在葛藤上的昆虫，通过吸取葛根的营养而生长。随着葛虫的生长，葛藤上会出现“肿”状的肿块，也称为葛虫肿块。

葛虫的营养成分远高于普通肉类，含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素等营养成分。蛋白质含量可达30-40，氨基酸含量2990，脂肪含量6042，不饱和脂肪酸含量559。葛根具有消食健胃的功效。

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